Benarkah nasi putih berbahaya?

Kata 'berlebihan' nampaknya memang tidak baik. Hal itu yang terjadi pada nasi putih. Jika seseorang banyak mengkonsumsi nasi putih justru akan mendatangkan petaka. Studi terbaru menunjukkan ada kemungkinan untuk mengembangkan risiko diabetes tipe 2 melalui makan nasi.

Menurut studi tersebut, semakin banyak makan nasi putih, maka semakin tinggi pula mendapatkan resiko tersebut!....why?

Nasi putih ber-efek negatif terhadap kadar gula darah karena nasi ini mengandung indeks glikemik yang tinggi. Indeks glikemik merupakan ukuran seberapa cepat glukosa dilepaskan ke dalam aliran darah setelah makan. Selain itu, nasi putih juga memiliki nutrisi yang lebih sedikit, termasuk serat dan magnesium yang dapat mencegah diabetes tipe 2. Makanan yang mengandung indeks glimemik tinggi dapat membuat orang sering merasa lapar dan ga bisa menjaga kestabilan kadar gula.

Temuan yang dimuat dalam British Medical Journal menganalisis seluruh partisipan melalui satu porsi nasi 18 gram dan faktor lain, seperti berat badan, tingkat olahraga dan diet. Selama masa penelitian (4-22 tahun), sekitar 13.200 orang mengembangkan diabetes. Orang Asia dianggap berisiko tinggi terkena diabetes tipe 2. Hal ini disebabkan orang Asia cenderung memiliki asupan jauh lebih tinggi untuk mengonsumsi nasi dibandingkan orang Barat, rata-rata tiga hingga empat porsi dalam sehari. so, ingin sehat?....kurangi makan nasi putih ya....tapi klo nasi kuning dan nasi goreng gimana pula????